豚シソチーズでゴマロール♪
リカミント @cook_40022517
薄切り豚肉に大葉をしきつめ～チーズを巻き巻き！ゴマタップリまぶして～オーブンで焼きました。大葉＆チーズの黄金コンビとゴマの風味を楽しめますよ～♪
このレシピの生い立ち
肉巻きは、よく作るのですが、ゴマゴマ沢山の肉巻きを食べたくて、
考えました＾＾
豚シソチーズでゴマロール♪
薄切り豚肉に大葉をしきつめ～チーズを巻き巻き！ゴマタップリまぶして～オーブンで焼きました。大葉＆チーズの黄金コンビとゴマの風味を楽しめますよ～♪
このレシピの生い立ち
肉巻きは、よく作るのですが、ゴマゴマ沢山の肉巻きを食べたくて、
考えました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を少しずつずらして並べ、上から茶こしで小麦粉をふりかける。(重なってる部分もめくって、少し小麦粉をふる）
-
- 2
１の上に茎をとった大葉を全体に並べる。一番手前にスティックチーズをのせて、ギュッと密着させながら、巻いていく。両端からチーズが出ないように、外側のお肉で蓋をするようにかぶせる。
- 3
ブロック状になった豚肉に塩・胡椒を軽くして、小麦粉をまぶす。バットに黒・白のゴマを入れてひと混ぜしておく。
お肉に卵白(,水でもok）にくぐらせ、まんべんなくゴマをくっつける。 - 4
ラップにキャンディー上にしっかり包んで、３０分冷蔵庫に入れ、ゴマを落ち着かせる。
- 5
オーブンを２００℃に予熱しておく。
天板にオーブンシートを敷き、豚肉を置き、上からオリーブオイルをかける。
１８０℃に下げて、２０分焼く。 - 6
焼いている間に、●を混ぜ合わせて、ソースを作る。
焼きあがったら、１センチ幅くらいに切り、お皿に盛り付け、ソースをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
大葉＆ソースの醤油を～凛りんさんの大葉にんにく醤油の大葉＆醤油にかえると、ニンニクのいい香りの１品に！是非どうぞ＾＾
つくれぽ
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