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じゃがいものきんぴら

ユーロン
ユーロン @Yuron12

固さは調節して好みで!じゃがいもの甘みが何ともいえないです。
このレシピの生い立ち
よく実家でつくっていました。じゃがいもの美味しいレシピの一つ!!

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ユーロン
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材料

2人分
  1. じゃがいも 大1個
  2. にんじん 1/4本
  3. ちくわ 1本
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは3~5cmの棒状に切り、水にさらす。

  2. 2

    にんじんも同じように切り、ちくわは細長く切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、じゃがいも、にんじん、ちくわを炒める。

  4. 4

    調味料で味付けして少し煮詰める。
    器に盛る。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2006/09/16 05:44に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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