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ポットラックの定番、えび入りシューマイ
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ポットラックの定番、えび入りシューマイ-レシピのメイン写真

ポットラックの定番、えび入りシューマイ

myforte
myforte @cook_40014926

○○○のシューマイよりもおいしい!と褒めていただいたこのシューマイ、ポットラックに持っていくとすぐになくなります。
このレシピの生い立ち
お友だちに教えてもらったレシピです。
パーティーに持っていくといつもレシピを聞かれるので、ここに載せることにしました。

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ポットラックの定番、えび入りシューマイ

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myforte @cook_40014926

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材料

4人分
  • 豚ミンチ 350g
  • むきえび 80~100g
  • 玉ねぎ 1個
  • 片栗粉(コーンスターチでも) 大匙5
  • しょうゆ 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • 塩 小匙2/3
  • ごま油 小匙2/3
  • こしょう 少々
  • グリーンピース トッピング用
  • シューマイの皮 1袋
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして大きめのボールに入れ、片栗粉をまぶしておく。
    えびも好みの大きさに刻む。

  2. 2

    1のボールに材料をすべて入れ、粘りが出るまでよ~く混ぜる。

  3. 3

    皮で包み、湯気のたった蒸し器で15分くらい蒸す。包むときにグリーンピースを上に乗せると彩がきれい。

コツ・ポイント

えびの刻み具合によって食感が変わります。お好みで。
トッピングはミックスベジタブルの3色を使うとパーティーでも華やかに。

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myforte
myforte @cook_40014926
2006/09/27 02:21に公開
ワーキングマザーのともねんです。毎日「簡単でおいしいものを!」とレシピを探しています。皆さんお料理上手な方ばかりで、ありがたく参考にさせていただいています。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

片栗粉 グリーンピース 豚ひき肉 剥きエビ 玉ねぎ

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