底が平らなフライパンに油を入れ、すぐにもちも入れる。

中火～強火で片面ずつ焼く。このときに、もちの表面が揚がるようにする。

両面がこんがり揚がり、中がやわらかくなったら、油をきって、お皿に盛って蜂蜜をかけます。