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中華料理店のわかめスープ
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中華料理店のわかめスープ-レシピのメイン写真

中華料理店のわかめスープ

那由他
那由他 @cook_40025148

家庭できる本格的に近いわかめスープ。2007.12.09つくれぽ100件いきました。皆様、ありがとう♡
このレシピの生い立ち
リ○ンのわかめスープがおいしくて、自分では作れないかと中華料理屋さんに聞いて( ´ノω`)コッソリ教えてもらいました。教わったものはちょびっと味が濃かったので那由他流にちょびっとアレンジしてあります。

家庭できる本格的に近いわかめスープ。2007.12.09つくれぽ100件いきました。皆様、ありがとう♡
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中華料理店のわかめスープ

那由他
那由他 @cook_40025148

家庭できる本格的に近いわかめスープ。2007.12.09つくれぽ100件いきました。皆様、ありがとう♡
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リ○ンのわかめスープがおいしくて、自分では作れないかと中華料理屋さんに聞いて( ´ノω`)コッソリ教えてもらいました。教わったものはちょびっと味が濃かったので那由他流にちょびっとアレンジしてあります。

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材料

2人分
  1. わかめ 1枚
  2. かつおだし 小匙1/2
  3. 味の素 小匙1/2
  4. 塩 小匙1/2
  5. 水 400cc
  6. ねぎ 適量
  7. ごま油 数的
  8. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    わかめを塩抜きして食べやすい大きさに切ります。ネギは食べたい分だけ小口切りにします。

    • 中華料理店のわかめスープ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に水をいれて塩と味の素をいれます。

  3. 3

    沸騰したらわかめをいれてさーっとかき回します。

  4. 4

    かつおだしを入れてかきまわして溶けたら火を止めます。

  5. 5

    カップにいれたら、ごま油を数滴たらします。最後にネギの小口切りとゴマを上に浮かべます。

コツ・ポイント

かつおだしは最初にいれるとスープがにごってしまうので、最後にいれてくださいね。たまねぎの薄切りをわかめと一緒に煮込んでもおいしいです。

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那由他
那由他 @cook_40025148
2006/10/09 17:13に公開
ダイエット中だけれど食べるの大好き。四六時中ダイエットといっているがやっぱり食べるの大好き。おいしくて量が多くてカロリー少ないもの探しちう。ビンボご飯日記http://nayutagohan.blog25.fc2.com/
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