にらは１ｃｍ幅に切っておく。タルト型に油（分量外）を塗っておく。

おからは乾煎りし、よく油をきったツナを加え一緒に炒めておく。

ボウルに卵を割りほぐし、豆乳、めんつゆ、粉チーズを加えよく混ぜ、2のおからと1の韮を順番に混ぜ合わせる。

3をタルト型に流し入れ、１８０℃のオーブンで３０～４０分、ほんのり焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。