おにぎりは少量のすし酢と合わせたものを型で抜いて紅しょうがで飾ります。

さやえんどうは塩ゆで、あとの具材はチキンスープであっさり煮ました。

鉢の底にレタスと焼き豚スライスを敷きその上にごはんと煮物を盛り付けて完成。

お好みの澄ましと召し上がって下さい。