さまざまな煮豆がありますが、中でも一番食べ応えのある紫花豆を作ってみました。圧力鍋があれば、硬い豆があっという間にほくほくのお豆に。お弁当の一品にも、お客様へのお茶請けにももってこいですよ！
このレシピの生い立ち
子供が煮豆が大好きなので、いろいろ作ってましたが、紫花豆をたまたま手に入れたので、jasminさんのレシピを参考に、自分の圧力鍋でチャレンジしてみました。jasminさんより少し甘い目に仕上がると思います。ちなみに私の使用する圧力鍋はTupperware社販売のWMF製パーフェクトキッチン　５L　です。