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思っている以上に簡単！栗の甘露煮
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思っている以上に簡単！栗の甘露煮-レシピのメイン写真

思っている以上に簡単！栗の甘露煮

ちいちいgsxr600
ちいちいgsxr600 @cook_40023771

ケーキに、お菓子に、秋にしか出回らない栗は加工して保存。やっぱり手作りがおいしい♪
このレシピの生い立ち
季節の美味しさを時期じゃなくても味わいたくて。

ケーキに、お菓子に、秋にしか出回らない栗は加工して保存。やっぱり手作りがおいしい♪
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思っている以上に簡単！栗の甘露煮

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ちいちいgsxr600 @cook_40023771

ケーキに、お菓子に、秋にしか出回らない栗は加工して保存。やっぱり手作りがおいしい♪
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材料

  1. 栗 250g
  2. 砂糖 100g
  3. みりん 大さじ1
  4. 塩 少々
  5. 水 200ｃｃ
  6. 洋酒 お好みで
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作り方

  1. 1

    栗は一時間以上水につけて皮をやわらかくしておく。

    • 思っている以上に簡単！栗の甘露煮作り方1写真
  2. 2

    皮と渋皮をむく。専用の皮むき器のほうが包丁よりちょっと簡単♪

    • 思っている以上に簡単！栗の甘露煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。

    • 思っている以上に簡単！栗の甘露煮作り方3写真
  4. 4

    栗を入れ、煮立てないように弱めの中火で１０分～１５分煮る。途中あくをすくう。

    • 思っている以上に簡単！栗の甘露煮作り方4写真
  5. 5

    みりん、塩を加えてさらに５分煮る。洋酒を入れるときはここでプラス！

  6. 6

    栗だけをビンに入れ、煮汁をとろりとするまで煮詰めてびんに注ぎ、ふたをしてできあがり♪

  7. 7

  8. 8

    掲載ありがとうございます

    • 思っている以上に簡単！栗の甘露煮作り方8写真
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ちいちいgsxr600
ちいちいgsxr600 @cook_40023771
2006/09/13 09:10に公開
季節の素材を使った料理を提供していきたいです。あとは健康にいいものとか。のんびりのんびり更新します。つくれぽもありがとうございます！
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