さつまいもを茹でる。（レンジでチンでも。キッチンペーパーに水を含ませて、さつまいもを包みさらにラップををきっちり包んで）

さつまいもを1㎝角くらいに切って、マヨネーズ、ぽん酢を混ぜて味を見る。（お好きな量にしてね）

お皿に盛り付けた後、ごまをふる（香ばしい感じが合います。）