すき焼きの割り下
ベリーナ @cook_40025388
高い『すき焼きのたれ』なんて買わなくても大丈夫☆おばあちゃんのレシピ。関西風割り下です。先にお肉だけで食べて、あとからお野菜を煮て食べたほうが、お店風で楽しい＆美味しいです。
このレシピの生い立ち
これ関西風かな？ばりばり関西人のおばあちゃんのレシピ。何回も聞いてしまっているので、メモ代わりに・・・。
すき焼きの割り下
高い『すき焼きのたれ』なんて買わなくても大丈夫☆おばあちゃんのレシピ。関西風割り下です。先にお肉だけで食べて、あとからお野菜を煮て食べたほうが、お店風で楽しい＆美味しいです。
このレシピの生い立ち
これ関西風かな？ばりばり関西人のおばあちゃんのレシピ。何回も聞いてしまっているので、メモ代わりに・・・。
作り方
- 1
材料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
出来上がり、以上！
- 2
牛脂でお肉を焼いて、そこにこの割り下をジュッと注いで食べてください。
- 3
ある程度までその食べ方で食べたら、そこからお野菜＆豆腐などを煮て食べます。
コツ・ポイント
うちでは先にお肉を１枚ずつ焼いて、お店気分を味わうのですが（高い肉のときは特に）、まぁお好きな食べ方でどうぞ～。甘いのが好きな人は大さじ４、さっぱりめなら大さじ３のお砂糖です。わたくしは大さじ４が好き～。これでも売ってるのよりはさっぱりしてます。
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