豚とエリンギの中華風炒め
ぐるめうさぎ @cook_40027177
冷蔵庫にあった材料を思いつきで組み合わせて作ってみたら、家族も絶賛のおいしさ。シンプルで簡単、ご飯も進む一品です。
このレシピの生い立ち
エリンギもチンゲンサイもいためるとおいしい野菜！オイスターソースを使うことで中華風になりました。
豚とエリンギの中華風炒め
冷蔵庫にあった材料を思いつきで組み合わせて作ってみたら、家族も絶賛のおいしさ。シンプルで簡単、ご飯も進む一品です。
このレシピの生い立ち
エリンギもチンゲンサイもいためるとおいしい野菜！オイスターソースを使うことで中華風になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦半分に切ってから、うすくスライスする。チンゲンサイは３～４cmほどの長さに切る。にんにくは皮をむいて、スライスする。
- 2
豚肉に小麦粉をうすくまぶし、３～４cmほどの長さに切る。
- 3
フライパンにごま油をひき、熱する。そこに、にんにくをいれて、香りが出てきたら、豚肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら、エリンギとチンゲンサイの茎の部分を入れて炒める。
- 5
チンゲンサイの茎に火が通ったら、葉も入れてさっと炒める。
- 6
葉はすぐに火が通るので、すばやく鶏がらスープの素、しょうゆ、オイスターソースの順に入れて、炒めた具にからめる。出来上がり！
コツ・ポイント
チンゲンサイの葉を投入したら、すぐに調味料を入れて手早く仕上げるのがポイントです！
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