洋ナシのバウンドケーキ
ノンノ @cook_40023796
混ぜるだけ！洋ナシの香りのバウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
リファーヌが少し余っていたので入れてみたら、しっとりしたおいしいバウンドケーキができました。リファーヌがなければ、薄力粉だけで作ってもOKです。
洋ナシのバウンドケーキ
混ぜるだけ！洋ナシの香りのバウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
リファーヌが少し余っていたので入れてみたら、しっとりしたおいしいバウンドケーキができました。リファーヌがなければ、薄力粉だけで作ってもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に戻す。粉類はあわせてふるっておく。洋ナシは2コを1㎝角に、もう1コをスライスしておく。レモンの皮をすりおろしておく。
- 2
バターに砂糖を入れよく混ぜる。卵を1コづつ加え更に混ぜる。生クリームも加えてよく混ぜる。
- 3
粉類をふるいながら加えさっくりとまぜ、レモンの皮、刻んだ洋ナシをいれ入れてあわせる。
- 4
型に流しいれ、残しておいた洋ナシを上に並べ、170℃のオーブンで40～50分焼く。
- 5
パイナップルを入れたもの。マフィンカップで焼いて見ました。
-
- 6
同じ生地に、キャラメルチップを入れたもの。
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーで作っていただいても大丈夫です。
洋ナシ以外にも、チーズ＆ナッツ、レーズンやサッと火を通したリンゴを刻んでいれてもおいしいです。
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