超簡単☆コンコン☆ポテトクリームコロッケ
むーにぃ @cook_40022114
衣は油揚げを使用するので失敗なし！とってもクリーミーなポテトコロッケです♪コーン・蟹...等も加えて、バリエーションは無限！？
このレシピの生い立ち
クリームコロッケはタネをまとめるのが難。あげに詰める事でその問題を解決しました。
超簡単☆コンコン☆ポテトクリームコロッケ
衣は油揚げを使用するので失敗なし！とってもクリーミーなポテトコロッケです♪コーン・蟹...等も加えて、バリエーションは無限！？
このレシピの生い立ち
クリームコロッケはタネをまとめるのが難。あげに詰める事でその問題を解決しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をきれいに洗う。ラップをかけて電子レンジで３～４分程加熱して柔らかくする。皮をむいて潰しておく。
-
- 2
油揚げの表面を端から端まで、写真のように菜ばし等でコロコロする。（こうしておくと口が開きやすくなる。）
-
- 3
あげを半分に切り、破れないように口を開いて、裏返しにする。
-
- 4
ハインツホワイトソースとマッシュしたポテトを混ぜ合わせ、塩・コショウ・ナツメグで味を調える。（他の具も加える場合は、ここで一緒に混ぜましょう。）
-
- 5
４を、油揚げの中に詰める。
口を閉じ、３ｃｍ程に折ったスパゲティで留める。（爪楊枝でもＯＫ。） -
- 6
揚げ油を熱し、こんがりキツネ色になるまで揚げて出来上がり。（オーブントースターやグリルで焼いてもOKです。）
-
コツ・ポイント
あげを切る前に菜箸などでコロコロするのがポイントです☆クリーミーさはジャガイモの量で加減して下さい。ホワイトソースにしっかり味が付いているので、他の調味料もほとんど加える必要も無く、とっても簡単！しかも美味しい♪
つくれぽ
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