中華 腐竹の煮物 （湯葉の煮物）
お魚の夢 @cook_40025292
ヘルシー湯葉でダイエットもできるかも？！腐竹とは日本でいう湯葉です。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんから教わった料理です！
中国人はみんな大好きです。
湯葉は素食といってベジタリアンの方々がお肉代わりに食べます。
中華 腐竹の煮物 （湯葉の煮物）
ヘルシー湯葉でダイエットもできるかも？！腐竹とは日本でいう湯葉です。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんから教わった料理です！
中国人はみんな大好きです。
湯葉は素食といってベジタリアンの方々がお肉代わりに食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は小さく切って、醤油、ごま油を合わせて下味をつけておきます。
- 2
腐竹は一日水につけて戻しておきます。そしてハサミで一口サイズにして水気をきる。
- 3
深めのフライパンまたは鍋にごま油少々を入れて、豚肉をいためます。
- 4
その後、腐竹をいれて、軽くいためます。醤油を入れてさっと炒めたら水をひたひたになるまで入れる。
- 5
ガラスープの素／だしの素を入れます。私は茅乃舎のもの
- 6
初めは中火で沸騰したら弱火、水分が減り湯葉に色がついた頃に再度強火にして１，２分で出来上がり
- 7
上海のMunchiさんがつくってくださいました！おいしそうです。ありがとうございました！
-
コツ・ポイント
押し豆腐を入れてもおいしいです。
腐竹と一緒にいれてください。
硬くならないうちに火を止めてください。
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