油揚は半分に切って袋状にしたあと熱湯にくぐらせて油抜きをする。（油抜きはカロリーを気にしない人はしなくていいですよ）
パン粉とチーズをあわせておく。

キャベツを細かく刻んでレンジ強で1分ほど加熱。クレイジーソルトで味付け。

油揚にキャベツをつめ、しらす・チーズパン粉を乗せてオーブントースターで焼き目をつける。