コロッケ丼

Name: コロッケ丼
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コロッケ ８個; 卵 ８個; 玉ねぎ １/２個; ・みりん １/2ｃ; ・醤油 １/2ｃ; ・かつおだし汁 １+１/２ｃ; もみ海苔 適量; 刻みネギ 適量

kiriko @cook_40018182

意外と美味しい！カツどんのコロッケ版ってところですね（*^m^*）　我が家では残ったコロッケのリメイクの定番です。
このレシピの生い立ち
美味しいお肉屋さんのコロッケを時々買うのですが、買いすぎて余ることが・・・　冷めたコロッケはイマイチ美味しくないので、「かつ丼があるならコロッケ丼もあってもいいんじゃないか？！」ってことで作ってみたら旦那にバカ受け！（笑）

コロッケ丼

kiriko @cook_40018182

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材料

４人分

コロッケ８個
卵８個
玉ねぎ１/２個
・みりん１/2ｃ
・醤油１/2ｃ
・かつおだし汁１+１/２ｃ
もみ海苔適量
刻みネギ適量

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作り方

1

小鍋にかつおだしとみりん、醤油で作った丼出しを煮立て、
薄切りの玉ねぎを煮てコロッケを乗せ、すぐにひっくり返して少し煮たら卵で閉じます。
丼に盛ったご飯に乗せて、海苔と刻みネギを散らして出来上がり！
2
3

コツ・ポイント

だし汁の分量は適当に加減してください。　コロッケを入れてからは手早くしないと崩れてボロボロになってしまうので注意！

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つくれぽ

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kiriko @cook_40018182

2006/09/22 04:08に公開

好きな家事がお料理と収納！「収納とＤＩＹ」のＨＰを公開しているのですが、その中に「夕ご飯何？日記」という我が家の毎日の夕ご飯をご紹介するページを作っています。大人ばかり４人の食事作りは大変だけど、色々と工夫して作るお料理は楽しい♪毎日の献立も掲載していますので宜しければ覗いてみてください♪http://www3.pf-x.net/~kiriko/index.html

このレシピのキーワード

丼コロッケ卵玉ねぎ

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