作り方
- 1
しょうが焼き用の豚ロースを、
しょうがの絞り汁、酒、みりん、醤油を合わせた中に浸けて１５～３０分くらい置き、
フライパンでまず付け合せの野菜を炒めます（今日はネギ） - 2
取り出した後に油を足して、豚肉を１枚づつ広げて両面を色よく焼きます。
漬け汁が余っていたら加えて絡め、野菜（炒めたネギ、プチトマト）とともにお皿に盛ります。 - 3
コツ・ポイント
付け合せはブロッコリーやピーマン、コーン、キャベツなど何でもいいと思うのですが、
今日のネギは豚肉に巻いて食べたら美味しかったので、なかなかのＨＩＴだと思いました。
白ネギの青い部分の使い道に困るというのを時々聞きますが、炒めて食べちゃうと結構なくなりますよ♪
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