耐熱皿に、しめじをほぐしてラップし、少ししんなりするまでチンする。

ベーコンを1ｃｍ位に切り、チンしたシメジに乗せ、マヨネーズをかけ、醤油をさっと一回しかける。

トースターでマヨネーズに少し焦げ目がつくくらい焼く。

お好みで一味唐辛子をかけて、お召し上がりください。