ＨＢで一次発酵まで自動でお任せ。

生地を取り出して丸くまとめ、堅く絞ったふきんを上にかけて約１５分休ませる。(ベンチタイム)

ガス抜きをして棒で長方形に伸ばしてクルクル端から巻いていき、巻き終わりをきちんとくっつける。太さを均一にする。トヨ型よりも少し長さを短めにした方がいいです。発酵で膨らむので。

油やバターなどを塗ったトヨ型にパン生地を入れ、フタをしてレンジ発酵40℃で４０分。

２１０℃に予熱したオーブンで３５分焼く。