自己流ラタトュイユ♪
ボー @cook_40019199
今は５月。夏野菜がおいしくなってきました♪常備菜にどうぞ！ ※オレガノと粗塩が混ざったもの…おじいちゃんちの台所に発見。ラベルをきれいにはがしてあって、正体不明。（笑）
このレシピの生い立ち
太らなくて、おなかに満足するおかずは？…と考えていて、思いつきました♪ パンにも合うし、小腹がすいた時のつまみ食いにも…？♪
自己流ラタトュイユ♪
今は５月。夏野菜がおいしくなってきました♪常備菜にどうぞ！ ※オレガノと粗塩が混ざったもの…おじいちゃんちの台所に発見。ラベルをきれいにはがしてあって、正体不明。（笑）
このレシピの生い立ち
太らなくて、おなかに満足するおかずは？…と考えていて、思いつきました♪ パンにも合うし、小腹がすいた時のつまみ食いにも…？♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは、みじんぎり。野菜は、一口大に切る。ツナは、油をきっておく。
- 2
フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、５秒炒め、まず、ナスを投入。おいしそうな焦げ目がつくまで、弱めの中火で炒め、じゅうぶん、火を通しておく。
- 3
玉ねぎ、ピーマン、トマトの順に、加えていき、そのつど大きく混ぜ、炒める。
- 4
しんなりしたら、塩、こしょう、オレガノを振り入れ、全体がなじんだら、ツナを加え混ぜ、しょうゆを隠し味程度、振り、完成。味付けは、味見をしながら、決めてください。（すみません！）
コツ・ポイント
ナスは火が通りにくいから、先にナスをよく焼いてから、他の野菜を炒め合わせていく。 写真は、セロリも入れてみたものです。お好きな方は、試してみてね。
つくれぽ
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