切干大根・高野豆腐はそれぞれ水で１０分程戻し、高野豆腐はその後、ラップをしないで２分半程チンをする。
それぞれ、食べ易い大きさに切る。

アスパラは１ｃｍ幅に切り、ベーコンは細切りにする。
フライパンに油を敷き、ベーコンを炒めたらアスパラと切干大根を加えて炒め、水を２００ｃｃ（分量外）入れる。

更に高野豆腐を入れて、★の調味料を入れて中火で煮詰めて出来上がり。