型にバターを薄く塗り、小麦粉または強力粉をふっておく。

ホットケーキミックス、卵、牛乳、サラダ油をボウルに入れて混ぜる。

７㎜角くらいに切ったクリームチーズとジャムを加える。ジャムは３、４か所に分けて入れ、そのまま混ぜずに型に流し込む。（流し込むときに少し混ざります。ジャムばかりかたまっていたらお箸などで均一になじませて下さい。）

１８０度のオーブンで２３分焼く。竹串などで刺してみて生っぽい生地がつかなければできあがり。