[ケチャップベース]
ココット型や耐熱ガラスのカスタードカップに１）の材料を入れます。

ラップだと穴が開くので、小皿をふたの代わりにして電子レンジで約１分。バターが溶けたらやけどしないように取り出し、スプーンでよく混ぜます。

とろみが出すぎたらお湯を足し、足りなければバターを加えもう一度バターが溶けるまで電子レンジをかけます。

[マヨネーズベース]
小鉢にマヨネーズ、レモン汁、醤油を加えよくかき混ぜます。最初は分離したようになりますが、しっかり混ぜればもったりします。

[出来上がり]
コースターの上にソースの入れ物を置きスプーンを添えてテーブルへどうぞ