わかめスープ
ushigara @cook_40026054
何て事のないわかめスープですが、ささっと出来るので殆ど市販のわかめスープは買わなくなってしまいました。肉料理等こってりしたものの時などにどうぞ。
このレシピの生い立ち
わかめを炒めてスープにするのは何かの料理番組で見た記憶があります。後は適当に作ってます～。
わかめスープ
何て事のないわかめスープですが、ささっと出来るので殆ど市販のわかめスープは買わなくなってしまいました。肉料理等こってりしたものの時などにどうぞ。
このレシピの生い立ち
わかめを炒めてスープにするのは何かの料理番組で見た記憶があります。後は適当に作ってます～。
作り方
- 1
わかめはたっぷりの水で戻しておく。ねぎはみじん切り。
- 2
鍋にごま油を熱し、鷹の爪スライスと共に水気を切ったわかめを入れ、色が変わるまでさっと炒めてねぎを入れ、だし汁(またはスープ)･酒を加える。沸騰するまで煮る。
- 3
沸騰したら弱火にして塩で味を調え、黒こしょうをたっぷり振って火を止める。お好みでごま油を少々たらしてどうぞ。
コツ・ポイント
写真を撮ったときは冷しゃぶサラダも作ったので、豚肉のゆで汁をキッチンペーパーで濾して塩少々加えたもので料理しました。ちょっとセコい？ですが、スープの素を使うより自然な味になるので個人的には好きです。あと写真では分かりにくいですがこっそりときのこ類も入れています(笑)
似たレシピ
-
あっという間に簡単☆即席わかめスープ あっという間に簡単☆即席わかめスープ
予めねぎを切っておけばほんの1～2分でできちゃいます。忙しい時にどうぞ！市販のわかめスープに負けない美味しさです(^^)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17421681
