［簡単 ワカメスープ 決定版 ］
カリンダ☆ @kalinda329
ワカメスープが大好きです。市販のものより、少し優しいお味にしました。鶏ガラスープの素で作る、簡単スープです。
このレシピの生い立ち
ワカメが大好きで、よく作っています。シンプルなスープなので、このスープをベースに、えのき、卵、人参などと、組み合わせて作ることもあります。
試行錯誤を繰り返し、この味になりました。味の素があれば加えていただくと、一気にあのワカメスープです。
［簡単 ワカメスープ 決定版 ］
ワカメスープが大好きです。市販のものより、少し優しいお味にしました。鶏ガラスープの素で作る、簡単スープです。
このレシピの生い立ち
ワカメが大好きで、よく作っています。シンプルなスープなので、このスープをベースに、えのき、卵、人参などと、組み合わせて作ることもあります。
試行錯誤を繰り返し、この味になりました。味の素があれば加えていただくと、一気にあのワカメスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ワカメは水で戻し、水気を切り、サッともう一度水を通し、ギュッと絞っておく。長ネギは、輪切りなど、お好みの長さに切る。
-
- 2
お鍋にゴマ油を入れ弱火にし、長ネギをサッと炒める。砂糖、酒、水を加える。沸騰したら、♢を加える。▲で味を調える。
-
- 3
お椀にワカメを入れ、そこに2の熱いスープを注ぐ。ゴマ油をチョロリ、炒りゴマをパラリと振ったら
出来上がり。完成です！
-
- 4
2018.4.17
「わかめスープ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
・ワカメをお鍋に入れても良いのですが、色がどうしても、くすんでしまうので、先にお椀に入れておきます。勿論一緒にお鍋へ加えていただいても大丈夫です
・白ネギと記しましたが、無ければワカメだけでも美味しいです。
・生姜、粗挽き胡椒をきかせても。
つくれぽ
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