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肉団子
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肉団子-レシピのメイン写真

肉団子

 マル
 マル @cook_40026165

うちではひき肉が安売りしていると必ず買い込んで冷凍→肉団子作ります♪なんにでも使えて便利!
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材料

15~20個分
  • ひき肉 300g
  • 卵 1個
  • たまねぎ 小1個
  • 片栗粉 大1~2
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作り方

  1. 1

    ひき肉と卵をボウルに入れ、塩、こしょう、酒、しょうが汁各少々加えてよく混ぜる。

  2. 2

    脂の膜がボウルの底にはるくらい粘りが出てきたら、みじん切りにしたたまねぎと片栗粉を加えてさらに練り混ぜる。

  3. 3

    1口大に丸めて片栗粉(分量外)をまぶして中火で揚げ、しっかり火を通す。これで完成♪

  4. 4

    うちでよく作るタレです→
    水大さじ1、砂糖、酒、しょうゆ、みりん各小さじ2、しょうが汁小さじ1を鍋に入れて沸かす。片栗粉を入れてとろみをつけてもOK!!

コツ・ポイント

しっかり練りまぜる!!あと、たまねぎが荒いみじん切りだとうまく成形できません。細かく♪手順3までやれば冷凍保存できます^^

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 マル
 マル @cook_40026165
2005/04/02 03:11に公開
料理とお菓子作りがすきです!
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このレシピのキーワード

肉団子 ひき肉 片栗粉 卵 玉ねぎ

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