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和風長芋トロトログラタン
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和風長芋トロトログラタン-レシピのメイン写真

和風長芋トロトログラタン

とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan

すった長芋が、焼くとこんがり★食べるとトロトロ♪ポン酢をかけて召し上がれ～♪チーズ不使用のヘルシーグラタンです。
このレシピの生い立ち
長芋がたくさんあったのでやってみました

すった長芋が、焼くとこんがり★食べるとトロトロ♪ポン酢をかけて召し上がれ～♪チーズ不使用のヘルシーグラタンです。
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和風長芋トロトログラタン

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すった長芋が、焼くとこんがり★食べるとトロトロ♪ポン酢をかけて召し上がれ～♪チーズ不使用のヘルシーグラタンです。
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材料

2人分
  • 牛豚合いびき肉 １５０g
  • 長芋（または山芋） ２００g
  • 青ネギ １/２本
  • たまご 1個
  • ポン酢 適量
  • ★調味料★
  • 　しょうゆ 大さじ１/２
  • 　酒・みりん 各小さじ２
  • 　塩 小さじ１/４
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいてすりおろす　２００gはこの程度。

    • 和風長芋トロトログラタン作り方1写真
  2. 2

    青ネギはみじんぎり。１/３の量を飾り用に別にとっておく。　　耐熱容器にバターを塗っておく。　　オーブンを２２０度　１５分に熱しておく。

  3. 3

    ボウルにひき肉、みじんぎりネギ２/３量、すった長芋を入れてよく混ぜる

    • 和風長芋トロトログラタン作り方3写真
  4. 4

    調味料、卵も加えて更によく混ぜる。

    • 和風長芋トロトログラタン作り方4写真
  5. 5

    耐熱容器に入れオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

    • 和風長芋トロトログラタン作り方5写真
  6. 6

    ネギをちらす。ポン酢をかけてどうぞ！アツアツにポン酢をかけるとジュワって聞こえますよーー

    • 和風長芋トロトログラタン作り方6写真

コツ・ポイント

具に根菜類を入れるともっとボリュームUP。

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とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan
2005/04/02 12:53に公開
皆様からのつくれぽ感謝しています♡♡
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