さわやかヘルシー・レモンミルクプリン(風)
美猫ちゃん @cook_40026396
はちみつレモンゼリーとプリン風味の豆乳かんの２層仕立てです(*゜0＾*)
１人分約69～91kcalです。
このレシピの生い立ち
２層のものが作りたかったので(笑)
さわやかヘルシー・レモンミルクプリン(風)
はちみつレモンゼリーとプリン風味の豆乳かんの２層仕立てです(*゜0＾*)
１人分約69～91kcalです。
このレシピの生い立ち
２層のものが作りたかったので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
【はちみつレモンゼリー】＊初めにこちらから作り、ある程度固めておきます。
材料全てを火にかけ、１度煮たたせて粉寒天を完全に煮溶かす。コレを型に流し、固めておく。
- 2
【豆乳かん－プリン風味】
ボールに卵を溶き、練乳、ラカントを加えてよく混ぜる。ここへ豆乳、牛乳、バニラエッセンスも加えてかき混ぜる。鍋に移して火にかけ、粉寒天を振り入れ１度煮たたせて粉寒天を完全に煮溶かす。 - 3
１が固まっていることを確認し、上から２を流しいれて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり☆写真はレモンを飾ってあります。
コツ・ポイント
レモンゼリーがある程度固まってないと豆乳かんと混ざってしまいます…。
＊寒天クック(粉・１袋４g)は目安として水500mlに溶かして下さいとありました。でもゼリーにはこれだと固すぎるので、私はいつも600～650mlに溶かしています。他の寒天を使用の場合もこれを目安にしてみて下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422774
