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ホタルイカの醤油漬け
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ホタルイカの醤油漬け-レシピのメイン写真

ホタルイカの醤油漬け

ただっち
ただっち @cook_40022179

酒の肴、熱いご飯に合います。
このレシピの生い立ち
以前に旅先で食べて美味しかったので自分でつくった。

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ホタルイカの醤油漬け

ただっち
ただっち @cook_40022179

酒の肴、熱いご飯に合います。
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材料

4から5人分
  • 生ホタルイカ 1パック
  • 唐辛子 3個
  • 醤油 カップ1/2
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生ホタルイカ。

    • ホタルイカの醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    骨抜きで眼を取る。

    • ホタルイカの醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    唐辛子は種を取り、小口切りにする。

    • ホタルイカの醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    広口ビンに唐辛子、醤油、みりんを入れる。

    • ホタルイカの醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    4にホタルイカを入れて、冷蔵庫で一晩保存する。

    • ホタルイカの醤油漬け作り方5写真
  6. 6

    出来上がり。

    • ホタルイカの醤油漬け作り方6写真

コツ・ポイント

生のヒイカでもできます。

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ただっち
ただっち @cook_40022179
2005/05/07 13:43に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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このレシピのキーワード

ホタルイカ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17423110
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