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ちょっとピリ辛*味もやし*
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ちょっとピリ辛*味もやし*-レシピのメイン写真

ちょっとピリ辛*味もやし*

unimogu
unimogu @cook_40026307

近所の焼き鳥屋さんの「お通し」。再現したくて、なんとか近づけました。
このレシピの生い立ち
初めて食べた時は衝撃(笑)でした。旦那の酒のつまみに出したくて、何度かチャレンジし、8回目ぐらいで近い味を再現出来ました(たぶん)

近所の焼き鳥屋さんの「お通し」。再現したくて、なんとか近づけました。
このレシピの生い立ち
初めて食べた時は衝撃(笑)でした。旦那の酒のつまみに出したくて、何度かチャレンジし、8回目ぐらいで近い味を再現出来ました(たぶん)

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ちょっとピリ辛*味もやし*

unimogu
unimogu @cook_40026307

近所の焼き鳥屋さんの「お通し」。再現したくて、なんとか近づけました。
このレシピの生い立ち
初めて食べた時は衝撃(笑)でした。旦那の酒のつまみに出したくて、何度かチャレンジし、8回目ぐらいで近い味を再現出来ました(たぶん)

近所の焼き鳥屋さんの「お通し」。再現したくて、なんとか近づけました。
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初めて食べた時は衝撃(笑)でした。旦那の酒のつまみに出したくて、何度かチャレンジし、8回目ぐらいで近い味を再現出来ました(たぶん)

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 中華だし 小さじ1
  4. 塩 少々
  5. コショウ 少々
  6. ラー油 3プッシュ
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作り方

  1. 1

    もやしを洗い、水に浸けて置く。

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンを温め、水を切ったもやしを入れる。

  3. 3

    軽く塩コショウをし、30秒間炒める。

  4. 4

    中華だしを振り入れ混ぜ合わせ、続いてラー油も入れ全体に馴染ませる。出来上がり♪

コツ・ポイント

もやしの命はシャッキリ感!火の通し過ぎは厳禁でっせ~!

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unimogu
unimogu @cook_40026307
2005/04/10 02:16に公開
食べるの大好き♪でも料理が苦手な私。    って言うか家事全般苦手です(^^;)毎回味の違う料理に苦悩。ところがたま~にミラクルがっ!!
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