めんたいはさみ
sayurin @cook_40022254
簡単な前菜として、結構イケます。和風カナッペみたいな感じかな。私は、飲めないけれどお酒、ビールに合いそうです。
このレシピの生い立ち
以前、お客様のときによく付け出しとして出してたもので、ふと思い出して。（思い出す程のものでもないけど、結構忘れちゃってたりします）
めんたいはさみ
簡単な前菜として、結構イケます。和風カナッペみたいな感じかな。私は、飲めないけれどお酒、ビールに合いそうです。
このレシピの生い立ち
以前、お客様のときによく付け出しとして出してたもので、ふと思い出して。（思い出す程のものでもないけど、結構忘れちゃってたりします）
作り方
- 1
かまぼこは端を切り落とし、端から7mm位のところに切り目を入れ（下までナイフを入れない）1.5cm位ずつにスライスする。
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- 2
切り目に半分に切った大葉、または薄切りのきゅうりを入れる。
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- 3
その中（横）に明太子をはさむ。チューブ式の明太子は、このために売っているのでは・・・？！
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コツ・ポイント
そのままでも明太子の味で十分美味しいけれど、わさび醤油を添えても。
普通の明太子を使うならスプーンでこそげ出して入れます。
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１０分くらいあれば完成しちゃいます。お酒好きにはたまんない簡単おつまみです。ビールがすすむ！（私は飲めないけど）
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