にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、牛肉は適当サイズに切る。

フライパンに油をひき、にんにくのみじん切りをいため、香りがでたら玉ねぎ、しんなりしたら牛肉をいれて、さっといためる。－＞お皿にとる。

パスタをゆでる。

オリーブオイルを再びフライパンにひいて、パスタをいため、２の牛肉ときんぴらごぼうをいれる。

全体にまざったら、コンソメと昆布茶で味付ける。
甘味が足りないな、とおもったら、みりんもいれる。

最後にきざみねぎをたっぷりかけて、お皿にもる。
食べる直前にきざみのりもかける。