ワカメと卵のベーコン炒め
おやや★ @cook_40020773
ダンナの大好きなメニュー☆ 生のワカメって、少し使ったら余りがちになりませんか？そんな時のお助けメニューです。ワカメ、もりもり食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
元々、母親から教えてもらった料理。
母親も何かの料理本（多分、有元葉子さん）をみて知った料理みたいです。
それに、ベーコンを加えて味付けのアクセントにアレンジしてみました。
ワカメと卵のベーコン炒め
ダンナの大好きなメニュー☆ 生のワカメって、少し使ったら余りがちになりませんか？そんな時のお助けメニューです。ワカメ、もりもり食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
元々、母親から教えてもらった料理。
母親も何かの料理本（多分、有元葉子さん）をみて知った料理みたいです。
それに、ベーコンを加えて味付けのアクセントにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは７～８ｍｍ幅に、ワカメは食べ易い大きさに切る。
卵をボールに入れてよく溶いて、油で熱したフライパンに、中火でさっと火を通す。（半熟の状態） - 2
炒めた卵を皿に取り出して、ベーコンを炒める。ベーコンに軽く焦げ目が付いたら、ワカメを入れてザッと炒めます。
- 3
塩・胡椒をして、醤油をざっとかけまわし、卵を入れて一混ぜしたら出来上がり。
フライパンの余熱で卵が固まってしまうので、素早くお皿に盛って下さい。
コツ・ポイント
ベーコンの替わりに、ソーセージやハムでも美味しいかと思います。
元のレシピは卵とワカメだけなので、それだけでも可。その場合、お醤油は多めに入れないと物足りない味になりますので注意！！
※前に醤油がちょっとしかなかった時に思いつきで鶏がらスープ使ったら美味しかった。ちょっとスナックぽい味になります。
つくれぽ
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