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カラウマ☆イカと豚のプルコギ
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カラウマ☆イカと豚のプルコギ-レシピのメイン写真

カラウマ☆イカと豚のプルコギ

タンコロ
タンコロ @cook_40028261

材料と調味料を混ぜて焼くだけなのに、驚くほど美味しい!!
チシャに巻いて食べるので野菜も沢山取れてヘルシーですよ(^^)

このレシピの生い立ち
韓国人の友人Nとグルグルナインティーナイン(ビデオ)を見ていたら(彼女が日本語は分からないのに今思うと悪かった・・・)、パクヨンハが出ていてこの料理を食べていて、私も食べたいと言うと作ってくれた!

材料と調味料を混ぜて焼くだけなのに、驚くほど美味しい!!
チシャに巻いて食べるので野菜も沢山取れてヘルシーですよ(^^)

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カラウマ☆イカと豚のプルコギ

タンコロ
タンコロ @cook_40028261

材料と調味料を混ぜて焼くだけなのに、驚くほど美味しい!!
チシャに巻いて食べるので野菜も沢山取れてヘルシーですよ(^^)

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韓国人の友人Nとグルグルナインティーナイン(ビデオ)を見ていたら(彼女が日本語は分からないのに今思うと悪かった・・・)、パクヨンハが出ていてこの料理を食べていて、私も食べたいと言うと作ってくれた!

材料と調味料を混ぜて焼くだけなのに、驚くほど美味しい!!
チシャに巻いて食べるので野菜も沢山取れてヘルシーですよ(^^)

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材料

2~3人分
  • 豚バラ  300g
  • イカ 1杯
  • ジャガイモ or サツマイモ 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • 太ネギ 1本
  • ☆にんにく 3~4個
  • ☆生姜 1かけ
  • ☆コーンシュガー(みりんでも可) 大3
  • ☆醤油 大3~4
  • ☆コチュジャン 大2~3
  • ☆粉唐辛子(あれば韓国産) 大1~2
  • ☆黒こしょう 少々
  • ☆ゴマ油 大2~3
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・にんじんは3mmにスライス。他の材料は食べやすい大きさに切る。
    全てボールに入れる。

    • カラウマ☆イカと豚のプルコギ作り方1写真
  2. 2

    1に☆を全て入れてよく混ぜ、15分寝かせて味をなじませるZZZ・・・

    • カラウマ☆イカと豚のプルコギ作り方2写真
  3. 3

    はじめ強火で汁がグツグツしてきたら中火で焼く。

    • カラウマ☆イカと豚のプルコギ作り方3写真

コツ・ポイント

焼くときは焦がさぬように中火で。蓋をすると早く火が通ります。
すき焼き見たいに皆でお鍋を囲みながら焼くのもお勧めです!
残りのソースにご飯や麺を入れると二度美味しいです。
辛さは粉唐辛子で調節して下さい。韓国産の粉唐辛子の方が辛さがマイルドですよ~~。でも辛くてもチシャに包めば緩和されます。

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タンコロ
タンコロ @cook_40028261
2006/10/25 20:14に公開

このレシピのキーワード

プルコギ イカ 豚肉 コーン さつま芋 にんじん じゃがいも にんにく コチュジャン 玉ねぎ しょうが

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