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おでん(つゆ)-レシピのメイン写真

おでん(つゆ)

サンパチ
サンパチ @cook_40027887

ナンプラーでコクをプラス! 粉末だしと安い練り物だけでも劇的においしくなりますヨ。
このレシピの生い立ち
「おでんの素」的なものを使いたくなかったから。記録用。

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サンパチ
サンパチ @cook_40027887

ナンプラーでコクをプラス! 粉末だしと安い練り物だけでも劇的においしくなりますヨ。
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材料

  • 水 600cc
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • 和風だし(粉末) 小さじ3
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作り方

  1. 1

    全部入れて沸騰させる。おでんタネはお好きなモノを。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

ナンプラーを入れるコトで、コクをプラス。濃いめのつゆの完成。薄味が好みの方は、しょうゆを入れなくてもいいと思います。加減してみてください。

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サンパチ
サンパチ @cook_40027887
2009/06/11 08:06に公開
かおり。と申します。マメに更新できない子デス。★ブログはココ↓(気まぐれ更新)http://sanpachi.info
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おでん 酒

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