玉ねぎをみじん切りにします。かぼちゃは食べやすい大きさに切ってレンチン３分。軽く火を通しておきます。大豆の水煮は水気をきってザルにあげておきましょう。

フライパンにバターをいれ、火にかけます。玉ねぎを加え炒めます。

小麦粉を加えて軽く炒めたら、牛乳、しょうゆ（少々）を加えます。

かぼちゃを加え煮詰めます。

大豆を加え、塩コショウで味をととのえます。

味噌とマヨネーズを合わせ、味噌マヨを作ります。