ケチャップ味の☆豚肉のソテー☆

Name: ケチャップ味の☆豚肉のソテー☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ８枚（５ｍｍ位の厚さ）; 塩・こしょう 適宜; 小麦粉 適宜; サラダ油 適宜; 玉ねぎ １／４個; にんにく １片; 大葉 ５枚; 白ワイン（又は日本酒） １／４カップ; ケチャップ 大さじ５; 固形スープの素 １／２個; 水 1／４カップ; じゃがいも ２～３個

mipoママ @cook_40023525

ご飯にぴったりな、「豚肉のソテー」です！
豚肉を焼いて、ケチャップ味のソースをかけるだけ。
ご飯を、お代わりしたくなっちゃいます♪
ご飯の食べ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
料理の雑誌にあったものを、簡略化してしまいました。

ケチャップ味の☆豚肉のソテー☆

mipoママ @cook_40023525

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材料

４人分

豚肉８枚（５ｍｍ位の厚さ）
塩・こしょう適宜
小麦粉適宜
サラダ油適宜
玉ねぎ１／４個
にんにく１片
大葉５枚
白ワイン（又は日本酒）１／４カップ
ケチャップ大さじ５
固形スープの素１／２個
水 1／４カップ
付け合せ
じゃがいも２～３個

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作り方

1
玉ねぎ・にんにくはみじん切り。大葉は千切りにしておく。
付け合せに、じゃがいもの粉ふきいもを準備しておく。
2
豚肉は塩・コショウをし、小麦粉を両面にまぶす。
熱したフライパンに、サラダ油をしき、肉を中火でこんがりと焼く。
両面が焼けたら、白ワインを注ぎひと煮立ちさせる。
肉を取り出しておく。
3

肉を取り出したフライパンに、にんにく・玉ねぎを入れ、炒める。
水と固形スープを砕いたものとケチャップを入れ、弱火で少し煮る。塩コショウで味を整えて、ソースの完成。
4

皿に、肉をのせソースをかけ、大葉をちらす。
粉ふきいもを添えて、出来上がり。