アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを二等分にし、へたと種をとる。鍋に薄めのだし汁を作りＢを入れておく。
- 2
パン粉は牛乳にひたしておく。玉ねぎはレンジで２分ちんする。
さめたら挽肉にＡをいれねばりがでるまでよくこねる。 - 3
ピーマンに肉を詰め、片栗粉を全体にまぶす（指で軽く押さえるように）。
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- 4
油で２分程揚げ（後から煮るので火がとおってなくてもよい）、煮立たせただし汁にいれ、とろみが出るまであくをとりながら中火で煮る。完成。
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- 5
5/9写真変更の為、久しぶりに作りましたが、やっぱり手のかかる一品でした(^^ゞ
それを作ってくださった皆様、ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
片栗粉は、煮た時のとろみと、ピーマンと肉が離れないよう、のりの役割をするので必ずつけてください。
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