ブリの*味噌竜田揚げ*

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Blue-Island @blue_island

ぶりをにんにく味噌風味の竜田揚げにしました。驚くほどジューシーで美味しい!照り焼きに飽きたら、いかがですか?
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きに飽きたので、作ってみたのがこれです♪以来、自分のお気に入りになりました。サバで試しても美味しかったです♪

ブリの*味噌竜田揚げ*

ぶりをにんにく味噌風味の竜田揚げにしました。驚くほどジューシーで美味しい!照り焼きに飽きたら、いかがですか?
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ぶりの照り焼きに飽きたので、作ってみたのがこれです♪以来、自分のお気に入りになりました。サバで試しても美味しかったです♪

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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. ★醤油 大さじ 1
  3. ★酒 大さじ 1
  4. ★味噌 小さじ 1
  5. ★すりおろしにんにく 1かけ分
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ★の材料を全て混ぜ合わせ、一口大に切ったブリを入れて冷蔵庫で30分以上漬けて置く。

  2. 2

    片栗粉を入れたビニール袋に、①のブリを入れて片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに1cmくらいの高さで、サラダ油を入れて、箸で返しながらこんがりと揚げ焼きにして出来上がり♪

コツ・ポイント

味が染み込むように長めにつけるといいです。フライパンで揚げ焼きにするので楽チンです♪もちろん、普通に揚げてもOK!

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