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てんぷら粉!!ササミのから揚げ風
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てんぷら粉!!ササミのから揚げ風-レシピのメイン写真

てんぷら粉!!ササミのから揚げ風

takerumama
takerumama @cook_40027942

てんぷら粉でカリッと香ばしい~!!
このレシピの生い立ち
きっとテレビで、何かのお肉にてんぷら粉を使って揚げていたのを観ました。うちはササミが定番です。

てんぷら粉でカリッと香ばしい~!!
このレシピの生い立ち
きっとテレビで、何かのお肉にてんぷら粉を使って揚げていたのを観ました。うちはササミが定番です。

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てんぷら粉!!ササミのから揚げ風

takerumama
takerumama @cook_40027942

てんぷら粉でカリッと香ばしい~!!
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きっとテレビで、何かのお肉にてんぷら粉を使って揚げていたのを観ました。うちはササミが定番です。

てんぷら粉でカリッと香ばしい~!!
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きっとテレビで、何かのお肉にてんぷら粉を使って揚げていたのを観ました。うちはササミが定番です。

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材料

  • とりささみ 3本
  • おろししょうが ひとかけ分
  • 醤油・酒 各大2
  • てんぷら粉 大3~4
  • 水 大1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ささみはすじをとり、小さめの削ぎ切り。しょうが・醤油・酒で下味をつける。

    • てんぷら粉!!ササミのから揚げ風作り方1写真
  2. 2

    30分以上置いて、漬け汁もそのまま1にてんぷら粉・水を混ぜる。

    • てんぷら粉!!ササミのから揚げ風作り方2写真
  3. 3

    一口大くらいで、カラっとあげる。

    • てんぷら粉!!ササミのから揚げ風作り方3写真

コツ・ポイント

下味の吸い込み具合で水分が変わります・・。水で調節してまとめやすく・ゆるすぎずに!!

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takerumama
takerumama @cook_40027942
2006/10/29 13:09に公開
我が家の食卓が充実するようにこちらで勉強させて頂きま~す!!
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このレシピのキーワード

から揚げ ささみ 酒 テンプラ粉

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