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★定番シリーズ★我が家の煮物
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★定番シリーズ★我が家の煮物-レシピのメイン写真

★定番シリーズ★我が家の煮物

テロろん
テロろん @cook_40025317

切って煮るだけなのにおいしい！そしてお母さんの味のようにホットする味です。自分の味にしてみましたが味がよくしみておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
学校の友人に大好評の煮ものです。

切って煮るだけなのにおいしい！そしてお母さんの味のようにホットする味です。自分の味にしてみましたが味がよくしみておいしいですよ。
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テロろん
テロろん @cook_40025317

切って煮るだけなのにおいしい！そしてお母さんの味のようにホットする味です。自分の味にしてみましたが味がよくしみておいしいですよ。
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学校の友人に大好評の煮ものです。

切って煮るだけなのにおいしい！そしてお母さんの味のようにホットする味です。自分の味にしてみましたが味がよくしみておいしいですよ。
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材料

３人分
  • 里芋 １０個（大体１袋）
  • 鶏むね肉 １枚
  • たけのこ 半分
  • しいたけ １パック
  • にんじん １本
  • こんにゃく １枚
  • きぬさや 適量
  • だし汁 ４ｶｯﾌﾟ
  • 醤油 ５０ｃｃ
  • 酒 ８０ｃｃ
  • 砂糖 大さじ４
  • みりん ５０ｃｃ
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    材料を好みの大きさに切る。

  2. 2

    なべにごま油を引き、鶏肉と野菜をいためる。絹さやは出来上がる５分くらい前で。

  3. 3

    全体にいたまったら、だし汁をいれ、沸騰させる。沸騰したら砂糖をいれ、少し煮込む。

  4. 4

    残りの調味料をいれ、味の調節。味が定まったら落し蓋をして、弱火でことことに込む。

  5. 5

    煮汁が半分くらいに減り、味がしみこんだら完成(*゜▽゜)ノ

コツ・ポイント

煮込むときは弱火で！
味が濃いと思ったら酒かだし汁で。

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テロろん
テロろん @cook_40025317
2006/10/29 13:08に公開
♂です。性格はおおざっぱな、ものぐさでずぼらです。簡単なものしかできませんが、ご覧くださいませ。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 きぬさや しいたけ たけのこ にんじん こんにゃく 酒 鶏胸肉

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