フライパンに油をひき、ショウガ、ニンニクを炒めてください。香りが出たら、ひき肉を入れて、よく炒めてください。

そこに水、中華スープの素、練りゴマを入れてください。水気が無くなるまで弱火で。味をみて、お好みでスープの素や、醤油を入れてください。

中華麺を、表示より少し短い目にゆでる。

茹で上がったら、水気をよくきって、お皿に盛ってください。そしてその上に先ほどのミンチを、上からかけてください。

その上から、お好みの辛さにラー油をかけて、刻みネギをのせて出来上がり。