スイートポテト

Name: スイートポテト
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ ５００ｇ; バター ７０ｇ; 卵黄 Ｍ１個; 砂糖 ５０ｇ; バニラエッセンス 適量; 卵黄 １個 仕上げ用; 粉砂糖 適量 仕上げ用

サツマイモといえばこれでしょ～。食べたくなるよね～。簡単だし、一度は　作らないとね～（*∩∩*）　
このレシピの生い立ち
サツマイモ本来の甘さや味を、楽しみたい。
　仕上げに　粉砂糖かけたらかわいくなりました。（*￣∀￣*）

材料

1

サツマイモは、皮をむいて水を入れた鍋にいれて　竹串がすっと入るぐらいまで、ゆでる。サツマイモの大きさは、１センチくらいの薄さにしておいた方が、早くできるよ。オーブンは１８０度に温める。
2

茹で上がると、水をきり、ボウルに入れてサツマイモをマッシャーや　すり棒などで砕いてすりつぶします。
3

すりつぶしたサツマイモに、砂糖、バターをいれて混ぜ合わせてから　卵黄を入れます。そして、バニラエッセンスを適量入れます。このときに、
少し味見して、甘さを
お好みに増やすのもＯＫだよ。
4
これをラップに　大スプーンに２杯ぐらいをとり、形を整えて、少しバターを塗ったアルミカップに入れます。　仕上げ用の卵黄をはけで、塗っていきます。大きさは、お好みでＯＫ。
　
5
１８０度のオーブンで２０分焼きます。
　出来上がりに、お好みで、粉砂糖をふりかければ、おしゃれになるよ。
　※黒ゴマを飾りたいときは　仕上げの卵を塗った後に　かけて焼きます。