あなたの浅漬け♪
自分の味、作りましょ♪
このレシピの生い立ち
にんじんをナマでかじると、おいしいです
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切り、軽く塩もみする。水気を切り材料につける３０分ほどでおいしく♪
- 2
基本は、酢・みりん・昆布です。あとは好みです。昆布は１日くらいで取り出します（ネバつくので）
- 3
オススメは、醤油、砂糖、みずあめ、はちみつなど
- 4
しゃきしゃきさっぱり大根。大根は水分が多いので、単独で漬けます。鷹の爪でピリッ×少し甘め（砂糖を使っても）
-
- 5
きゅうりバージョン。食べるときに、ゴマ油、しょうゆ、すりゴマをかけました
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- 6
やみつきニンジンは、細ギリにしたショウガと一緒に食べます
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- 7
一人で一玉、一週間で食べきれたハクサイ
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コツ・ポイント
穀物酢よりも米酢のほうがまろやかでしたが、お好みで＾－＾
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