イチジクを半分に切って塩、胡椒をかける。

ゴルゴンゾーラチーズを半分に切ったイチジクの断面の大きさに合わせた角切りにして、イチジクの上に載せる。

オーブンでチーズが溶けるまで5,6分焼く。

焼きあがったら皿に盛り付け、蜂蜜と赤ワインビネガーをよく混ぜ合わせたソースをかけて頂きます。