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パリパリがgood♪な豚シャブ鍋
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パリパリがgood♪な豚シャブ鍋-レシピのメイン写真

パリパリがgood♪な豚シャブ鍋

chi-mam
chi-mam @cook_40022563

我が家の冬の定番お鍋。さっぱり、パリパリそして、何と言っても簡単!さあ、召し上がれ~♪
このレシピの生い立ち
このお鍋を食べると、体の中がすっきりときれいになる気分になるのは私だけ…???

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chi-mam
chi-mam @cook_40022563

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材料

3人分
  1. 豚肉しゃぶしゃぶ用 200~300g
  2. 大根 1/2 本
  3. 水菜 1~2把
  4. だし汁 1鍋分
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作り方

  1. 1

    こんぶとカツオでだしを取ります。
    大根1/2本をさらに半分に切って、皮をむき、細長い短冊切りに。ピラーを使うと簡単に出来だよ。
    水菜は5cmほどにザク切りに。

  2. 2

    お鍋に豚シャブ肉を入れて水菜、大根の順に入れ、沸騰したら火を止めて取り分けます。

  3. 3

    大根で、水菜と豚シャブ肉をクルリと巻いてポン酢でどうぞ!
    お好みで柚子胡椒、モミジオロシ、七味などで…

    • パリパリがgood♪な豚シャブ鍋作り方3写真

コツ・ポイント

とにかく大根に火を通しすぎないことがポイント!
パリパリっとした食感を残す程度にすると、さっぱり美味しく大根がたくさんいただけます(^_-)-☆
お好みで、お豆腐、おあげなども。。。

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chi-mam
chi-mam @cook_40022563
2006/11/05 12:38に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17427708
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