キャベツはざく切り。玉ねぎは薄切り。にんにくはみじん切り。大豆水煮缶は水気を切る。
鶏ﾓﾓ肉は一口大に切り、塩コショウをし小麦粉をまぶす。

鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
鶏肉が色づいてきたら、玉ねぎ・キャベツを加えしんなりするまで炒める。

鍋に煮汁の材料を入れフタをして弱火で10分煮る。
大豆を加え、フタをとり汁気が少なくなるまで煮込む。
ローリエを取り出し、塩コショウ、ウスターソースで味を整える。