☆ブイヤベース鍋☆
チーズをかけて食べるのがミソです！！最後のリゾットがいろいろなだしが出てておいしいよー！！
このレシピの生い立ち
新しい鍋を開発しました！！
アプリでひらく作り方
- 1
別の鍋でじゃがいもとにんじんを下ゆでしておく。
- 2
玉ねぎ半分をなるべく細かくみじん切りにする。残りの半分は具にする。
- 3
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてから弱火にかけ、にんにくがパチパチしてきてら玉ねぎを入れて木べらでよーく炒める。
- 4
ホールトマトを加えてトマトをくずしたら、ローリエ、塩を加えて煮詰める。
- 5
水８００ｃｃを入れて、コンソメも入れる。
- 6
具を入れて、火が通るまで煮込んだら出来上がり！！
- 7
お皿でチーズをかけて食べる。
- 8
具を食べたら、残った汁に少し水を加えて、ご飯を入れて少し煮込む。できたらチーズをかけて出来上がり！！
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めると甘みが出でおいしいです！具はお好みのものを入れて下さい。なかなか柔らかくならない具は下ゆでしておくと良いです。殻のついている貝を入れるとリゾットのときに殻がガリガリするのでオススメしません。
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