ビールのおつまみにピッタリです。このレシピの生い立ちきゅうりを消費したかったので･･･。
きゅうりの両端をおとし、ピーラーで皮をところどころ剥き、乱切りにする。
きくらげを戻し、お湯でさっと茹で、食べやすい大きさに切る。
☆の材料を全部混ぜ1と2を入れ半日漬け、ごまを振って出来上がり。
きゅうりの皮は剥かなくてもいいけど、剥くと味が染みやすくなります。
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